Kältemaschine -
kühlen im grossen stil.

Eine Kälteanlage wird in den verschiedensten Bereichen eingesetzt. Für die Kühlung von Waren, einen Serverraum, ein  Labor, ein Hotel oder innerhalb industrieller Produktionsprozesse.

Das gekühlt werden kann, muss man vorhandene Wärmeenergie dort wegnehmen, wo es kälter sein soll. Da sich jedoch Energie nicht auflösen kann, muss die entzogene Wärme an anderer Stelle wieder hinzugefügt werden, und zwar auf einem höheren Level. In Form eines thermodynamischen Kreisprozesses wird zum Zweck der Wärmeabgabe die zu entziehende Wärmemenge vom niedrigeren Temperaturniveau auf ein höheres gebracht. Genau dieses Vorgehen findet in einer Kältemaschine statt.

Um den Kältekreislauf und die Vorgänge einer Kältemaschine zu verstehen, sind Kenntnisse der wichtigsten Grundlagen und Gesetze der Physik und Thermodynamik unerlässlich. Zudem wird im Betrieb und Unterhalt mit Kältemittel gearbeitet. Kältemittel welches in Kältemaschinen genutzt wird, wirkt sich beim Austreten aus dem System bzw. in die Atmosphäre negativ auf die Umwelt aus. Deshalb besteht in der Schweiz eine Pflicht zur Fachausbildung. Mit Kältemitteln darf nur unter Anleitung von Personen, die eine Fachbewilligung erworben haben, umgegangen werden.